中式面点培训进社区 揉出烟火气与邻里情
2026-02-13 17:26:51   来源：培训处   浏览量：20

      为迎接新春佳节，2月11日晚，我院联合宿城区项里街道南关社区，依托“技能夜校”平台，将“中式面点制作”实用技能课堂开进社区，送到了居民家门口。活动不仅丰富了居民的业余生活，更在面团揉捏间促进了邻里交流，增添了社区的温暖年味。       培训现场，暖意融融、香气渐浓。课程采用“理论讲解+实操演示+手把手指导”的模式，将传统面点技艺化繁为简。授课老师结合多年经验，从和面配比、发酵诀窍到擀皮、包馅、塑形手法，直至蒸制火候，进行了全流程细致讲解与分步示范，并对居民现场提出的问题一一耐心解答。       实操环节中，居民们热情高涨，围拢在操作台前踊跃尝试。大家分工协作、相互请教，有的专注揉面，有的认真擀皮，有的细心包馅，面团在指尖翻飞，渐渐变成形态各异、小巧精致的面点。经验丰富的居民主动分享自己的小技巧，新手居民虚心请教，授课老师穿梭在人群中，一对一纠正操作手法，耐心指导大家掌握关键技能。“以前总觉得外面卖的面点好吃但制作复杂，跟着老师一步步学，原来自己也能做出这么好看又好吃的包子！”正在练习的居民张女士笑着展示自己的成果，脸上洋溢着成就感。       “这样的培训太接地气了！不仅让我们学到了实打实的中式面点技能，以后能给家人做健康美味的早餐，还能和邻里们一起动手、一起分享，既充实又开心。”参与培训的居民李女士感慨道。不少居民表示，希望社区和学院能多举办此类实用的技能培训，在提升个人技能、拓宽就业渠道的同时，也让社区生活更有温度、邻里关系更加融洽。       本次培训活动，是我院践行技能服务社会宗旨的切实举措，也是南关社区丰富居民文化生活、构建和谐社区的生动实践。学院通过输送专业师资与课程，助力居民“学技能、长本领”；社区则搭建起便捷平台，以共同劳动为媒介，增进了邻里情感连结。
      下一步，我院将继续深化与社区的协同合作，总结经验，精准对接居民需求，动态优化课程设置，陆续推出更多贴近生活、利于就业的技能培训项目。我们将致力于把“技能夜校”打造成社区“15分钟学习圈”的重要支点，帮助更多居民掌握一技之长，同时以丰富的活动营造邻里互助、共建共享的良好氛围，用技能提升生活品质，用温情筑牢社区家园。